TORTINO DI PATATE
1 kg. di patate
2 uova
formaggio parmigiano
pepe nero
salsiccia di maiale
spinaci
prezzemolo
fontina
maggiorana o origano
pangrattato
olio
Nel frattempo foderare uno stampo a cerchio,imburrare e spolverare di pangrattato.
Schiacciare le patate bollite e aggiungere gli spinaci,le uova,la fontina a pezzetti ,l'origano,il prezzemolo,il pepe nero ed il formaggio.
Con questo impasto riempire la tortiera,cospargere la superficie con il pangrattato e infornare per 40 minuti a 180°.