TORTA SABBIOSA

 

 

 
INGREDIENTI
 

 

3 uova intere e 4 tuorli

300 gr. di zucchero

80 gr. di farina

160 gr. di fecola di patate

la buccia grattugiata di un limone

1 pizzico di vanillina

160 gr. di burro

 



 

 
Sbattere in una ciotola i 4 tuorli e le 3 uova intere ,aggiungere lo zucchero,ottenendo una crema spumosa, unire la farina, la fecola setacciata, la buccia del limone grattugiata e un pizzico di vanillina.

Mescolare e unire al composto il burro fuso tiepido.

Amalgamare a lungo fino a che l'impasto sia perfettamente omogeneo.

Imburrare e spolverizzare di farina una tortiera,versare l'impasto e cuocere in forno a 150° per 45 minuti.

Sfornare la torta e quando si sarà raffreddata spolverizzare con zucchero a velo.

Servirla fredda accompagnata con  una crema liquida

 

 

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