RICETTA DI ROSA

 

 

 
INGREDIENTI
 

 

spezzatino di vitello

carota

cipolla

pancetta

funghi coltivati

prezzemolo

pomodori pelati

pepe nero

olio

peperoncino

passata di pomodoro

panna da cucina



 

 
Sfriggere la cipolla tagliata a fettine nell'olio,mettere la carota a pezzetti e la carne,piano piano aggiungere il grasso della pancetta tagliato a dadini e farla sciogliere.

Aggiungere i pomodori pelati e il prezzemolo,continuare la cottura e aggiungere la pancetta magra ed in ultimo i funghi,una macinata di pepe nero e il peperoncino,un pò di passata di pomodoro e cuocere lentamente 

A cottura ultimata aggiustare con la panna da cucina.

 

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