MOUSSE AL LIMONE

 

 

 
INGREDIENTI
 

 

Per 4 persone

300 gr. di ricotta freschissima

3 limoni

1 cucchiaino di scorza di limone

3 cucchiai di miele

cannella in polvere

 

Preparazione 20 minuti + il riposo

 

 
Lavare bene i limoni, tagliare 2  a metà per il lungo e scavarli asportando completamente la polpa.

Lavorare la ricotta con 3 cucchiai di miele e un cucchiaino di scorza di limone del terzo limone rimasto.

Farcire i mezzi limoni con la mousse e tenerli in frigo per almeno 1 ora.

Al momento di servirli cospargerli con un pizzico di cannella e qualche scorzetta di limone tagliata ad ago di pino.

 

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