LASAGNETTE AL  SUGO ROSE' DI CARCIOFI

 

 

 
INGREDIENTI
 

 

 lasagnette

 3  o  4 carciofi

pomodoro fresco e passata di pomodoro

 1 cipolla

panna da cucina

vino bianco per sfumare

parmigiano reggiano

pepe nero

olio e sale



 

 
In una padella soffriggere una cipolla,aggiungere i carciofi tagliati a liste sottili,rosolare un pò,sfumare col vino bianco e aggiungere il pomodoro pelato un po di passata di pomodoro e il pepe nero.

A cottura ultimata ,aggiungere la panna da cucina,cuocere le lasagnette e saltarle in questo sugo mantecando con del parmigiano grattugiato.

Si può aggiungere volendo della mozzarella tagliata a fette. 

 

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