FARAONA CON I FUNGHI

 

 

 
INGREDIENTI
 

 

 

1 faraona

funghi coltivati

 sedano

 carota

 cipolla

 rosmarino

 prezzemolo

 aglio

basilico

2 pomodori rossi

1 rametto di rosmarino legato

un pò di burro

1 spruzzata di vino bianco 



 

 
Tagliare la faraona a pezzi e metterla in un tegame con un trito di aglio,prezzemolo,cipolla,carota,sedano,basilico  una spruzzata di vino bianco e un rametto di rosmarino legato con filo da cucina.

Lasciare cuocere per circa 20 minuti coperto,rigirandolo di tanto in tanto.

Nel frattempo trifolare i funghi coltivati tagliati a fettine con olio e un pò di cipolla,a cottura ultimata aggiungere un pò di prezzemolo.

Accompagnare la faraona con i funghi trifolati

 

 

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