CREMA PASTICCIERA AL CIOCCOLATO

 

 

 
INGREDIENTI
 

 


 4 uova

1 litro di latte

8 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di farina

2 cucchiai di amido di mais

1 pizzico di vanillina

40 gr. di cacao amaro in polvere

 

 

 

 

 
Lavorare i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungere la farina e l'amido di mais.
Amalgamare bene e aggiungere la vanillina e il latte.
Versare in una pentola d'acciaio e cucinare per circa 20 minuti.

A cottura ultimata aggiungere il cacao amaro lavorato con due cucchiai di zucchero e amalgamare bene

 



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