CODINI DI GORGONZOLA E RADICCHIO

 

 

 
INGREDIENTI
 



farina 00

400 gr. di gorgonzola

200 gr. di radicchio

olio

 

 

 
Impastare la farina con acqua,amalgamare bene  e fare tanti rotolini sottili  e lunghi cm20 .

Preparare un sughetto in una padella aggiungendo a poco olio il gorgonzola da sciogliere e il radicchio tagliato a pezzetti.

Cuocere e poi saltare la pasta fresca.

 

 

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