BRANZINO AL FORNO

 

 

 
INGREDIENTI
 

 

 

  3 filetti di branzino

cipolla

vino rosso

una noce di burro

olio

fecola di patate



 

 
Con i 3 filetti di branzino fare una treccia e steccarlo ai lati con gli stuzzicadenti,salare e pepare e metterlo in forno per 20 minuti su una teglia con carta da forno.

Nel frattempo preparare una salsa con la cipolla e il vino facendola cuocere per 20 minuti,far una salsa con il burro e un pò di fecola e 2 cucchiai d'acqua e aggiungerla al vino di cottura.

Su un piatto di portata versare la salsa e il pesce cotto. Servire

 

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