ANTIPASTO DI POLIPO

 

 

 
INGREDIENTI
 

 

1 polipo

olio

sale

limone 

sedano

carote

 

 
Lavare il polipo e cucinarlo in acqua,quando sarà cotto toglierlo dall'acqua e farlo raffreddare.

Nel frattempo preparare le carote a julienne e il sedano tagliato sottilissimo,tagliare il polipo condirlo con un battuto di olio e succo di limone,aggiungere le verdure e amalgamare bene.

 

 

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